• Akademia Kulinarna Studio A
  • szkoła gotowania EN
  • szkoła gotowania DE
  • szkoła gotowania toruń
  • warsztaty kulinarne toruń
  • zajęcia kulinarne toruń
Menu
nauka gotowania toruń

Warsztaty

Nasze warsztaty kulinarne to wspólne gotowanie na 13 indywidualnych stanowiskach w nowocześnie wyposażonym studio pod okiem profesjonalistów. Stworzyliśmy miejsce dla ludzi chcących nauczyć się gotować oraz dla tych, którzy pragną rozwijać swoją kulinarną pasję.

Wspólnie z nami będziecie odtwarzać stare zapomniane przepisy kulinarne z naszego regionu, komponować dania kuchni włoskiej, francuskiej, japońskiej i wielu, wielu innych. Poznacie nowe trendy i techniki przygotowywania posiłków. Dzięki naszym warsztatom zachwycicie swoich bliskich w myśl zasady: „przez żołądek do serca”.

Podczas zajęć każdy uczestnik przygotuje kolejno wszystkie dania z menu. Wierzymy, że właśnie taki przebieg warsztatów pozwoli Wam uczyć się najlepiej i czerpać najwięcej przyjemności. U nas samodzielnie przygotujesz prawie każde danie, dzięki temu finalny efekt da Ci prawdziwą satysfakcję. Możesz zawsze liczyć na Prowadzącego, który pomoże Ci, gdy tylko będziesz tego potrzebować.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają:

  • indywidualne i profesjonalnie wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuch na czas zajęć,
  • świeże produkty wysokiej jakości do przygotowania wszystkich potraw z menu,
  • serwis sprzątania stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne :),  
  • na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”,
  • receptury przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu.

Dla uszestników przygotowaliśmy ankiety pozwalające ocenić szczegółowo szkolenie, zachęcamy do ich wypełniania po zakończeniu zajęć. Pomóżcie nam udoskonalać się dla Was :)

Torty dekoracyjne w stylu drip, warsztaty cukiernicze z Małgorzatą Mitręgą

Torty dekoracyjne w stylu drip, warsztaty cukiernicze z Małgorzatą Mitręgą

Prowadzący: Małgorzata Mitręga
Data: 2017-08-22
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 3,5 godz.
Wolne miejsca: 1
Cena: 229.00 zł

Ponownie w naszej Akademii Właścicielka toruńskiej cukierni Pie Town Małgorzata Mitręga poprowadzi zajęcia poświęcone kreowaniu niezwykłych, artystycznie zdobionych tortów. Na tych warsztatach będziecie tworzyć torty w stylu "drip", czyli torty pokryte kremem, oblane czekoladą ze spersonalizowaną dekoracją. W praktyce nie jest to aż tak skomplikowane jak może się wydawać, zadbamy byście się o tym przekonali i pokażemy Wam różne cukiernicze triki.  Po przełożeniu tortów każdy uczestnik zajmie się wyborem kolorystyki swojego dzieła, sposobem dekoracji, a chętni będą mogli stworzyć wybraną figurkę z masy cukrowej, kwiaty z kremu, czy cukrową tabliczkę z dedykacją, tak aby efekt finalny przypadł do gustu osobie, którą chcemy tortem obdarować.  Każdy z Uczestników zabierze tort ze sobą  w specjalnie przygotowanym pudełku.

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na storniehttp://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Wołowina - Warsztaty kulinarne

Wołowina - Warsztaty kulinarne

Prowadzący: Łukasz Janus
Data: 2017-09-14
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 11
Cena: 219.00 zł

W czwartkowy wieczór zapraszamy na warsztaty kulinarne poświęcone wołowinie. Śmiałkowie pod czujnym okiem Łukasza Janusa, szefa kuchni toruńskiej restauracji Pueblo przygotują Polędwicę Wellington oraz samodzielnie zmierzą się z Boeuf Stroganow. Nie zabraknie klasyki, czyli soczystego hamburgera podanego ze świeżymi warzywami w świeżo wypieczonej bułce! A na deser Uczestnicy warsztatów przygotują aksamitny sernik limonkowy. Odważycie się? :)

Szkoła Cukiernictwa – kurs podstawowy. 5 cotygodniowych zajęć od 20 września do 18 października 2017 r.

Szkoła Cukiernictwa – kurs podstawowy. 5 cotygodniowych zajęć od 20 września do 18 października 2017 r.

Prowadzący: Małgorzata Mitręga
Data: 2017-09-20
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Cena: 1199.00 zł

Szkoła Cukiernictwa – kurs podstawowy. Pięć cyklicznych spotkań.

„Szkoła Cukiernictwa – kurs podstawowy” w Akademii Kulinarnej Studio A rusza od 20 września 2017! Przez 5 kolejnych tygodni, w środy będziemy uczyć Was od podstaw o dobieraniu i przygotowywaniu surowców cukierniczych, poznacie triki i tajniki sprzętu cukierniczego. Ale przede wszystkim nauczycie się piec, smażyć i przygotowywać na wiele sposobów wyroby cukiernicze: zarówno te znane i popularne, jak i takie, którymi zaskoczycie swoich bliskich. Na zajęciach Szkoły Cukiernictwa nie zabraknie tradycyjnych wypieków i deserów, ale zetkniecie się też z nowymi trendami i technikami cukierniczymi. Nauczymy Was  zdobienia wyrobów cukierniczych, to naprawdę nie jest takie trudne :) Zajęcia będą prowadzone zgodnie z autorskim programem stworzonym specjalnie dla osób chcących zdobywać pierwsze szlify w cukiernictwie.  

Cena Szkoły Cukiernictwa: 1199 zł, możliwa jest płatność w dwóch ratach (wpłata drugiej raty przed trzecimi zajęciami). Pojedyncze zajęcia będą możliwe do wykupienia w miarę dostępności miejsc. Każde zajęcia trwają ok. 4 godzin. Na zakończenie Szkoły Cukiernictwa uczestnicy wszystkich pięciu spotkań otrzymają dyplom ukończenia kursu :)

W sprawie Szkoły Cukiernictwa prosimy o kontakt: e-mail: biuro@akademia.cooking lub tel.: 506 177 366 Serdecznie zapraszamy! 

Szkoła Gotowania – 6 cotygodniowych zajęć od 21 września 2017 r. do 26 października 2017 r.

Szkoła Gotowania – 6 cotygodniowych zajęć od 21 września 2017 r. do 26 października 2017 r.

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-09-21
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Cena: 1199.00 zł
Szkoła Gotowania w Akademii Kulinarnej Studio A rusza od 21 września 2017! Przez sześć czwartków będziemy uczyć Was podstaw gotowania, najważniejszych technik i sposobów przyrządzania smacznych i zdrowych potraw. Zajęcia będą prowadzone w grupach max. 12 osobowych, każdy uczestnik będzie miał dostęp do dużej porcji wiedzy przekazywanej podczas praktycznych zajęć w naszym studio. Opracowany specjalnie na potrzeby Szkoły Gotowania autorski program zajęć sprawi, że otrzymacie idealną mieszankę wiedzy teoretycznej i praktycznej. Dla osób stawiających swe pierwsze kulinarne kroki przygotowaliśmy prowadzone przez szefa kuchni zajęcia:
 
I. 21 września 2017 r.
Rodzaje noży i techniki krojenia; Jajka na sto sposobów; Naleśniki; Placki
II. 28 września 2017 r.
Wstępne przygotowywanie mięsa; Dania z drobiu
III. 5 października 2017 r.
Czyszczenie i filetowanie ryb; Ryby morskie i słodkowodne
IV. 12 października 2017 r.
Zupy; Warzywa i Owoce
V. 19 października 2017 r.
Mięso I
VI. 26 października 2017 r.
Mięso II
 
Cena Szkoły Gotowania: 1199 zł, możliwa jest płatność w dwóch ratach (wpłata drugiej raty przed czwartymi zajęciami). Pojedyncze zajęcia będą możliwe do wykupienia w miarę dostępności miejsc. Każde zajęcia trwają ok. 4 godzin. Na zakończenie Szkoły Gotowania uczestnicy wszystkich sześciu spotkań otrzymają dyplom ukończenia kursu :)
W sprawie Szkoły Gotowania prosimy o kontakt: e-mail: biuro@akademia.cooking lub tel.: 506 177 366 Serdecznie zapraszamy! Smaczne i zdrowe gotowanie nie jest trudne, nasza szkoła wprowadzi Cię w tajniki kuchni :-)
  • nasi partnerzy:
  • oraz:
Akademia Kulinarna Studio A Toruń zaprasza na warsztaty kulinarne i do szkoły gotowania