• Akademia Kulinarna Studio A
  • szkoła gotowania EN
  • szkoła gotowania DE
  • szkoła gotowania toruń
  • warsztaty kulinarne toruń
  • zajęcia kulinarne toruń
Menu
nauka gotowania toruń

Warsztaty

Nasze warsztaty kulinarne to wspólne gotowanie na 13 indywidualnych stanowiskach w nowocześnie wyposażonym studio pod okiem profesjonalistów. Stworzyliśmy miejsce dla ludzi chcących nauczyć się gotować oraz dla tych, którzy pragną rozwijać swoją kulinarną pasję.

Wspólnie z nami będziecie odtwarzać stare zapomniane przepisy kulinarne z naszego regionu, komponować dania kuchni włoskiej, francuskiej, japońskiej i wielu, wielu innych. Poznacie nowe trendy i techniki przygotowywania posiłków. Dzięki naszym warsztatom zachwycicie swoich bliskich w myśl zasady: „przez żołądek do serca”.

Podczas zajęć każdy uczestnik przygotuje kolejno wszystkie dania z menu. Wierzymy, że właśnie taki przebieg warsztatów pozwoli Wam uczyć się najlepiej i czerpać najwięcej przyjemności. U nas samodzielnie przygotujesz prawie każde danie, dzięki temu finalny efekt da Ci prawdziwą satysfakcję. Możesz zawsze liczyć na Prowadzącego, który pomoże Ci, gdy tylko będziesz tego potrzebować.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają:

  • indywidualne i profesjonalnie wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuch na czas zajęć,
  • świeże produkty wysokiej jakości do przygotowania wszystkich potraw z menu,
  • serwis sprzątania stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne :),  
  • na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”,
  • receptury przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu.

Dla uszestników przygotowaliśmy ankiety pozwalające ocenić szczegółowo szkolenie, zachęcamy do ich wypełniania po zakończeniu zajęć. Pomóżcie nam udoskonalać się dla Was :)

Dodatkowy termin! Kuchnia kresowa Joanny Jakubiuk.

Dodatkowy termin! Kuchnia kresowa Joanny Jakubiuk.

Prowadzący: Joanna Jakubiuk
Data: 2017-11-24
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte
Wszystkich miłośników kuchni kresowej chcących uczyć się od arcymistrzyni sztuki kulinarnej Joanny Jakubiuk, która o tradycji kulinarnej kresów wschodnich wie wszystko, a nawet jeszcze więcej, zapraszamy na warsztaty kulinarne, na których będziemy razem przygotowywać:
- kartacze z mięsem,
- babkę ziemniaczaną z grzybami,
- pierogi w dwóch odsłonach: (1) ze śliwkami i orzechami oraz (2) z ziemniakami i boczkiem,
- tatarski pierekaczewnik w dwóch odsłonach: (1) z gęsiną oraz (2) z jabłkami i rodzynkami.
 
Wspólnie będziemy mieszać, zagniatać, wałkować i dużo rozmawiać o historii i tradycji kuchni z niezwykłych, wschodnich regionów. 
 
*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Manufaktura świątecznych pierniczków – warsztaty cukiernicze

Manufaktura świątecznych pierniczków – warsztaty cukiernicze

Prowadzący: Małgorzata Mitręga
Data: 2017-11-28
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 3,5 godziny
Wolne miejsca: 6
Dostępny dla niepełnoletnich
Cena: 159.00 zł

Zapraszamy na kolejne warsztaty cukiernicze, na których tym razem poznacie techniki dekorowania pierniczków świątecznych. Małgosia Mitręga, właścicielka toruńskiej cukierni Pie Town nauczy Was wypiekania doskonałych pierniczków, które będziecie samodzielnie ozdabiać. Wykorzystacie do tego lukier królewski, pigmenty spożywcze i poznacie mistrzowskie tajniki sztuki zdobienia w cukiernictwie. Zdobytą wiedzę będziecie mogli wykorzystać przy wielu okazjach w domu, najbliższa z nich to zbliżające się Święta Bożego Narodzenia :) Upieczone ciasteczka zabierzecie do domów, może niektóre z nich trafią na Wasze choinki? A może podarujecie je bliskim, jeżeli wcześniej ich nie zjecie ;)

Wegańskie święta Bożego Narodzenia

Wegańskie święta Bożego Narodzenia

Prowadzący: Alicja Rokicka
Data: 2017-12-01
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte
Zapraszamy Was na wyjątkowo klimatyczne świąteczne warsztaty. Razem z Alicją Rokicką, autorką popularnego bloga kulinarnego Wegan Nerd, bestsellerowych książek oraz popularyzatorką kuchni roślinnej w telewizji przygotujecie wyjątkowe wegańskie potrawy bożonarodzeniowe. Wszystkich miłośników kuchni wegańskiej zapraszamy do Akademii, w trakcie zajęć przygotujecie:
domowy zakwas na barszcz (do zabrania ze sobą!)
strudel z grzybami
kulebiak z kiszoną kapustą
pasztet  grzybowy z soczewicą
świąteczna czerwona kapusta z jabłkami i kminkiem
pijane śliwki pod kruszonką.
 
Warsztaty zakończymy wspólną kolacją :)

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Teen Chef: kuchnia włoska dla młodzieży powyżej 10 lat

Teen Chef: kuchnia włoska dla młodzieży powyżej 10 lat

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-12-02
Godzina: 11:00
Czas trwania: ok. 3,5 godz.
Wolne miejsca: 3
Dostępny dla niepełnoletnich
Cena: 169.00 zł

Na sobotnie warsztaty tym razem zapraszamy młodszych miłośników kuchni włoskiej. Zajęcia poprowadzi szef kuchni bydgoskiej restauracji Dolce Vita Patryk Młynarczyk. Na zajęciach przygotujecie bruschetty w trzech odsłonach, własnoręcznie zrobicie tortellini  z ricottą i łososiem, upieczecie aromatyczną focaccie, a na deser będziecie rozkoszować się sufletem czekoladowym z sosem malinowym. Zapraszamy młodych kucharzy, którzy chcą rozwijać swoją kulinarną pasję :)

Kuchnia gruzińska, czyli kaukaska gościnność na talerzu

Kuchnia gruzińska, czyli kaukaska gościnność na talerzu

Prowadzący: Tamuna Kiladze
Data: 2017-12-08
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 9
Cena: 219.00 zł

Zapraszamy na niezwykłą kulinarną podróż do gościnnej Gruzji, słynącej na całym świecie z kaukaskiej gościnności. W tajniki tej egzotycznej, bogatej a zarazem prostej kuchni wprowadzi Was Gruzinka z krwi i kości Tamuna Kiladze. Razem z nią przyrządzicie badridżani nigvzit, czyli bakłażany z sosem orzechowym oraz chakhokhbili – gruzińskiego kurczaka z ziołami i z pomidorami. Nie zabraknie słynnych gruzińskich pierożków chinkali ani serowych placków chaczapuri. Na koniec przygotujecie deser gozinaki na bazie orzechów i miodu, bez którego nie obejdzie się żadna impreza sylwestrowa w Gruzji!

Włoskie wspomnienia z wakacji. Warsztaty kulinarne

Włoskie wspomnienia z wakacji. Warsztaty kulinarne

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-12-14
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 10
Cena: 219.00 zł

Czy już tęsknicie już za wakacyjnymi wyprawami, na przykład do pięknej Italii? My tęsknimy i dlatego organizujemy wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone kuchni włoskiej. Razem z Patrykiem Młynarczykiem przygotujecie trippa alla veneta czyli flaki po wenecku z chili i miętą z dodatkiem soczewicy  i włoskiego boczku pancetta. Własnoręcznie wykonacie też ravioli z ricottą w sosie pesto. Jako danie główne przygotujecie prawdziwe ossobuco, czyli duszoną gicz cielęcą, tym razem z grzybami leśnymi i warzywami. Na deser nie zabraknie prawdziwego włoskiego klasyka czyli panettone z czekoladą i kandyzowaną pomarańczą.

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

  • nasi partnerzy:
  • oraz:
Akademia Kulinarna Studio A Toruń zaprasza na warsztaty kulinarne i do szkoły gotowania