• Akademia Kulinarna Studio A
  • szkoła gotowania EN
  • szkoła gotowania DE
  • szkoła gotowania toruń
  • warsztaty kulinarne toruń
  • zajęcia kulinarne toruń
Menu
nauka gotowania toruń

Warsztaty

Nasze warsztaty kulinarne to wspólne gotowanie na 13 indywidualnych stanowiskach w nowocześnie wyposażonym studio pod okiem profesjonalistów. Stworzyliśmy miejsce dla ludzi chcących nauczyć się gotować oraz dla tych, którzy pragną rozwijać swoją kulinarną pasję.

Wspólnie z nami będziecie odtwarzać stare zapomniane przepisy kulinarne z naszego regionu, komponować dania kuchni włoskiej, francuskiej, japońskiej i wielu, wielu innych. Poznacie nowe trendy i techniki przygotowywania posiłków. Dzięki naszym warsztatom zachwycicie swoich bliskich w myśl zasady: „przez żołądek do serca”.

Podczas zajęć każdy uczestnik przygotuje kolejno wszystkie dania z menu. Wierzymy, że właśnie taki przebieg warsztatów pozwoli Wam uczyć się najlepiej i czerpać najwięcej przyjemności. U nas samodzielnie przygotujesz prawie każde danie, dzięki temu finalny efekt da Ci prawdziwą satysfakcję. Możesz zawsze liczyć na Prowadzącego, który pomoże Ci, gdy tylko będziesz tego potrzebować.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają:

  • indywidualne i profesjonalnie wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuch na czas zajęć,
  • świeże produkty wysokiej jakości do przygotowania wszystkich potraw z menu,
  • serwis sprzątania stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne :),  
  • na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”,
  • receptury przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu.

Dla uszestników przygotowaliśmy ankiety pozwalające ocenić szczegółowo szkolenie, zachęcamy do ich wypełniania po zakończeniu zajęć. Pomóżcie nam udoskonalać się dla Was :)

Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-10-24
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte

Wszystkich miłośników włoskich makaronów zapraszamy na warsztaty kulinarne z Patrykiem Młynarczykiem. Szef kuchni bydgoskiej restauracji Dolce Vita poprowadzi zajęcia teoretyczno-praktyczne poświęcone włoskim pastom. Pod jego czujnym okiem nauczycie się robić tagliatelle, gnocchi, ravioli oraz tortellini. Do każdego dania przygotujecie prawdziwy włoski sos, nie zabraknie owoców morza, włoskiej szynki i sezonowych produktów.

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kuchnia meksykańska – warsztaty kulinarne

Kuchnia meksykańska – warsztaty kulinarne

Prowadzący: Łukasz Janus
Data: 2017-10-25
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godz.
Wolne miejsca: 2
Cena: 209.00 zł

Viva México! Zapraszamy na warsztaty z kuchni meksykańskiej! Razem z szefem kuchni toruńskiej restauracji Pueblo odbędziecie kulinarną podróż do Meksyku, poznacie najważniejsze składniki i dania tej niezwykłej, kolorowej, aromatycznej i modnej na całym świecie kuchni. Dzięki tym warsztatom będziecie mogli przygotować w domu prawdziwą fiesta mexicana :) Własnoręcznie przygotujecie: ceviche z krewetek z sokiem z limonki , meksykańską sopa de marisco czyli zupę z owoców morza, tacos z szarpaną wieprzowiną, świeża salsa cruda,  pastel de chocolate na deser. Dacie radę? 

Gęsina nie musi być nudna, czyli nowoczesna kuchnia Kuby Korczaka

Gęsina nie musi być nudna, czyli nowoczesna kuchnia Kuby Korczaka

Prowadzący: Kuba Korczak
Data: 2017-11-09
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 5
Cena: 229.00 zł

„Gęsina nie musi być nudna” i z taką misją przyjeżdża do Torunia niezastąpiony i jedyny w swoim rodzaju Kuba Korczak, który przygotował dla Was jesienne, specjalne menu z gęsiną w nowoczesnym wydaniu w roli głównej. Zgodnie z tradycją będzie gęsina, ale jakże inna! ;) 
Na warsztatach będziemy: przygotowywać od podstaw rosół z gęsi; rozbierać gęsią tuszę, trybować piersi oraz udźce, wytapiać smalec, robić tatara, grillować, gotować, smażyć…  
Przygotujemy:
 - gęsie żołądki/ skórki z cytrusów / esencja z gęsi / kluska śląska / okruchy w palonym maśle
- gęsie consommé/ pierożki won ton z tatarem z trybowanego gęsiego uda / redukcja  soku jabłkowego/ prażony makaron z manioku 
- tataki z gęsiej piersi /  puree z pieczonej pietruszki / marynowany imbir / zielony ogórek
- racuchy na gęsim smalcu z dekonstrukcją szarlotki / lody z zsiadłego mleka / cukier puder lawendowy / kruszonka cynamonowa / mrożone maliny

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Hiszpańskie wspomnienia z wakacji

Hiszpańskie wspomnienia z wakacji

Prowadzący: Adrian Stojewski
Data: 2017-11-17
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 8
Cena: 229.00 zł

W chłodny listopadowy wieczór zapraszamy na kulinarne wspomnienia z hiszpańskich wakacji. Do kraju słońca i ognistych temperamentów zabierze nas Adrian Stojewski, znany ekspert od hiszpańskich smaków i doświadczony kucharz. Na przystawkę przygotujecie słynne hiszpańskie tapasy, tym razem będzie to: pulpo a la gallega / “a feira” – ośmiornica po galicyjsku oraz patatas con alli oli, czyli ziemniaczki w sosie alli oli, a także aromatyczna sopa de mariscos – zupa z owoców morza. Jako danie główne przygotujecie wspólnie najsłynniejszą hiszpańską paella valenciana. Nie może zabraknąć deseru, tym razem będzie to crema catalana, czyli katalońska “wersja” creme brulee. W czasie zajęć będziemy sączyć własnoręcznie przyrządzony orzeźwiający napój z migdałów jadalnych: horchata de chufa.

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Nowy termin! Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Nowy termin! Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-11-18
Godzina: 16:00
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte

Wszystkich miłośników włoskich makaronów zapraszamy na warsztaty kulinarne z Patrykiem Młynarczykiem. Szef kuchni bydgoskiej restauracji Dolce Vita poprowadzi zajęcia teoretyczno-praktyczne poświęcone włoskim pastom. Pod jego czujnym okiem nauczycie się robić tagliatelle, gnocchi, ravioli oraz tortellini. Do każdego dania przygotujecie prawdziwy włoski sos, nie zabraknie owoców morza i sezonowych produktów.

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kuchnia kresowa Joanny Jakubiuk. Warsztaty kulinarne.

Kuchnia kresowa Joanny Jakubiuk. Warsztaty kulinarne.

Prowadzący: Joanna Jakubiuk
Data: 2017-11-23
Godzina: godz. 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 2
Cena: 219.00 zł
Wszystkich miłośników kuchni kresowej chcących uczyć się od arcymistrzyni sztuki kulinarnej Joanny Jakubiuk, która o tradycji kulinarnej kresów wschodnich wie wszystko, a nawet jeszcze więcej, zapraszamy na warsztaty kulinarne, na których będziemy razem przygotowywać:
- kartacze z mięsem,
- babkę ziemniaczaną z grzybami,
- pierogi w dwóch odsłonach: (1) ze śliwkami i orzechami oraz (2) z ziemniakami i boczkiem,
- tatarski pierekaczewnik w dwóch odsłonach: (1) z gęsiną oraz (2) z jabłkami i rodzynkami.
 
Wspólnie będziemy mieszać, zagniatać, wałkować i dużo rozmawiać o historii i tradycji kuchni z niezwykłych, wschodnich regionów. 
 
*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Manufaktura świątecznych pierniczków – warsztaty cukiernicze

Manufaktura świątecznych pierniczków – warsztaty cukiernicze

Prowadzący: Małgorzata Mitręga
Data: 2017-11-28
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 3,5 godziny
Wolne miejsca: 12
Dostępny dla niepełnoletnich
Cena: 159.00 zł

Zapraszamy na kolejne warsztaty cukiernicze, na których tym razem poznacie techniki dekorowania pierniczków świątecznych. Małgosia Mitręga, właścicielka toruńskiej cukierni Pie Town nauczy Was wypiekania doskonałych pierniczków, które będziecie samodzielnie ozdabiać. Wykorzystacie do tego lukier królewski, pigmenty spożywcze i poznacie mistrzowskie tajniki sztuki zdobienia w cukiernictwie. Zdobytą wiedzę będziecie mogli wykorzystać przy wielu okazjach w domu, najbliższa z nich to zbliżające się Święta Bożego Narodzenia :) Upieczone ciasteczka zabierzecie do domów, może niektóre z nich trafią na Wasze choinki? A może podarujecie je bliskim, jeżeli wcześniej ich nie zjecie ;)

Wegańskie święta Bożego Narodzenia

Wegańskie święta Bożego Narodzenia

Prowadzący: Alicja Rokicka
Data: 2017-12-01
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 6
Cena: 199.00 zł
Zapraszamy Was na wyjątkowo klimatyczne świąteczne warsztaty. Razem z Alicją Rokicką, autorką popularnego bloga kulinarnego Wegan Nerd, bestsellerowych książek oraz popularyzatorką kuchni roślinnej w telewizji przygotujecie wyjątkowe wegańskie potrawy bożonarodzeniowe. Wszystkich miłośników kuchni wegańskiej zapraszamy do Akademii, w trakcie zajęć przygotujecie:
domowy zakwas na barszcz (do zabrania ze sobą!)
strudel z grzybami
kulebiak z kiszoną kapustą
pasztet  grzybowy z soczewicą
świąteczna czerwona kapusta z jabłkami i kminkiem
pijane śliwki pod kruszonką.
 
Warsztaty zakończymy wspólną kolacją :)

*******************************************************************

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone. 

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Teen Chef: kuchnia włoska dla młodzieży powyżej 10 lat

Teen Chef: kuchnia włoska dla młodzieży powyżej 10 lat

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-12-02
Godzina: 11:00
Czas trwania: ok. 3,5 godz.
Wolne miejsca: 8
Dostępny dla niepełnoletnich
Cena: 169.00 zł

Na sobotnie warsztaty tym razem zapraszamy młodszych miłośników kuchni włoskiej. Zajęcia poprowadzi szef kuchni bydgoskiej restauracji Dolce Vita Patryk Młynarczyk. Na zajęciach przygotujecie bruschetty w trzech odsłonach, własnoręcznie zrobicie tortellini  z ricottą i łososiem, upieczecie aromatyczną focaccie, a na deser będziecie rozkoszować się sufletem czekoladowym z sosem malinowym. Zapraszamy młodych kucharzy, którzy chcą rozwijać swoją kulinarną pasję :)

  • nasi partnerzy:
  • oraz:
Akademia Kulinarna Studio A Toruń zaprasza na warsztaty kulinarne i do szkoły gotowania