• Akademia Kulinarna Studio A
  • szkoła gotowania EN
  • szkoła gotowania DE
  • szkoła gotowania toruń
  • warsztaty kulinarne toruń
  • zajęcia kulinarne toruń
Menu
nauka gotowania toruń

Warsztaty

Nasze warsztaty kulinarne to wspólne gotowanie na 13 indywidualnych stanowiskach w nowocześnie wyposażonym studio pod okiem profesjonalistów. Stworzyliśmy miejsce dla ludzi chcących nauczyć się gotować oraz dla tych, którzy pragną rozwijać swoją kulinarną pasję.

Wspólnie z nami będziecie odtwarzać stare zapomniane przepisy kulinarne z naszego regionu, komponować dania kuchni włoskiej, francuskiej, japońskiej i wielu, wielu innych. Poznacie nowe trendy i techniki przygotowywania posiłków. Dzięki naszym warsztatom zachwycicie swoich bliskich w myśl zasady: „przez żołądek do serca”.

Podczas zajęć każdy uczestnik przygotuje kolejno wszystkie dania z menu. Wierzymy, że właśnie taki przebieg warsztatów pozwoli Wam uczyć się najlepiej i czerpać najwięcej przyjemności. U nas samodzielnie przygotujesz prawie każde danie, dzięki temu finalny efekt da Ci prawdziwą satysfakcję. Możesz zawsze liczyć na Prowadzącego, który pomoże Ci, gdy tylko będziesz tego potrzebować.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają:

  • indywidualne i profesjonalnie wyposażone stanowisko pracy,
  • fartuch na czas zajęć,
  • świeże produkty wysokiej jakości do przygotowania wszystkich potraw z menu,
  • serwis sprzątania stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne :),  
  • na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”,
  • receptury przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu.

Dla uszestników przygotowaliśmy ankiety pozwalające ocenić szczegółowo szkolenie, zachęcamy do ich wypełniania po zakończeniu zajęć. Pomóżcie nam udoskonalać się dla Was :)

Ryby i owoce morza z Patrykiem Młynarczykiem

Ryby i owoce morza z Patrykiem Młynarczykiem

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-09-26
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte

Jeśli kochacie ryby i owoce morza to mamy dla Was idealną propozycję na warsztaty kulinarne. Na naszych warsztatach teoria łączy się z praktyką, dlatego samodzielnie, ale pod czujnym okiem Chefa przygotujecie: tatar z łososia, krewetki w maślanym sosie i risotto z owocami morza. Nauczycie się samodzielnie przyrządzać małże św. Jakuba w salsie pomidorowej z szynką parmeńską, a słodką, deserową nutą będzie suflet czekoladowy z sorbetem pomarańczowym.  Zapraszamy :)  

Sezonowe warsztaty wegetariańskie

Sezonowe warsztaty wegetariańskie

Prowadzący: Joanna Karolina Tosik
Data: 2017-10-06
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok.4 godz.
Wolne miejsca: 10
Cena: 179.00 zł

Zapraszamy na warsztaty tych wszystkich, którzy mięsa nie jedzą oraz tych, którzy nie wyobrażają sobie, że bez mięsa można żyć! Joanna Tosik podzieli się z Wami swoimi pomysłami na kuchnię, w której nie ma miejsca dla krwistych befsztyków. W czasie warsztatów przygotujecie zupę krem ze świeżej pietruszki i jabłek. Na zajęciach pojawi się orzotto” czyli risotto z kaszy pęczak z ciecierzycą, papryką pieczoną i pomidorem. Nie zabraknie kolorowych, pieczonych warzyw - będzie słodkawo, pikantne i baaardzo aromatycznie. Słodkim hitem tych warsztatów będzie ciasto fasolowe!

Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Włoska pasta, czyli warsztaty makaronowe z Patrykiem Młynarczykiem

Prowadzący: Patryk Młynarczyk
Data: 2017-10-24
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Zapisy zamknięte

Wszystkich miłośników włoskich makaronów zapraszamy na warsztaty kulinarne z Patrykiem Młynarczykiem. Szef kuchni bydgoskiej restauracji Dolce Vita poprowadzi zajęcia teoretyczno-praktyczne poświęcone włoskim pastom. Pod jego czujnym okiem nauczycie się robić tagliatelle, gnocchi, ravioli oraz tortellini. Do każdego dania przygotujecie prawdziwy włoski sos, nie zabraknie owoców morza, włoskiej szynki i sezonowych produktów.

Kuchnia meksykańska – warsztaty kulinarne

Kuchnia meksykańska – warsztaty kulinarne

Prowadzący: Łukasz Janus
Data: 2017-10-25
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godz.
Wolne miejsca: 11
Cena: 209.00 zł

Viva México! Zapraszamy na warsztaty z kuchni meksykańskiej! Razem z szefem kuchni toruńskiej restauracji Pueblo odbędziecie kulinarną podróż do Meksyku, poznacie najważniejsze składniki i dania tej niezwykłej, kolorowej, aromatycznej i modnej na całym świecie kuchni. Dzięki tym warsztatom będziecie mogli przygotować w domu prawdziwą fiesta mexicana :) Własnoręcznie przygotujecie: ceviche z krewetek z sokiem z limonki , meksykańską sopa de marisco czyli zupę z owoców morza, tacos z szarpaną wieprzowiną, świeża salsa cruda,  pastel de chocolate na deser. Dacie radę? 

Gęsina nie musi być nudna, czyli nowoczesna kuchnia Kuby Korczaka

Gęsina nie musi być nudna, czyli nowoczesna kuchnia Kuby Korczaka

Prowadzący: Kuba Korczak
Data: 2017-11-09
Godzina: 17:30
Czas trwania: ok. 4 godzin
Wolne miejsca: 12
Cena: 229.00 zł

„Gęsina nie musi być nudna” i z taką misją przyjeżdża do Torunia niezastąpiony i jedyny w swoim rodzaju Kuba Korczak, który przygotował dla Was jesienne, specjalne menu z gęsiną w nowoczesnym wydaniu w roli głównej. Zgodnie z tradycją będzie gęsina, ale jakże inna! ;) 
Na warsztatach będziemy: przygotowywać od podstaw rosół z gęsi; rozbierać gęsią tuszę, trybować piersi oraz udźce, wytapiać smalec, robić tatara, grillować, gotować, smażyć…  
Przygotujemy:
 - gęsie żołądki/ skórki z cytrusów / esencja z gęsi / kluska śląska / okruchy w palonym maśle
- gęsie consommé/ pierożki won ton z tatarem z trybowanego gęsiego uda / redukcja  soku jabłkowego/ prażony makaron z manioku 
- tataki z gęsiej piersi /  puree z pieczonej pietruszki / marynowany imbir / zielony ogórek
- racuchy na gęsim smalcu z dekonstrukcją szarlotki / lody z zsiadłego mleka / cukier puder lawendowy / kruszonka cynamonowa / mrożone maliny

 

  • nasi partnerzy:
  • oraz:
Akademia Kulinarna Studio A Toruń zaprasza na warsztaty kulinarne i do szkoły gotowania