• Akademia Kulinarna Studio A
  • szkoła gotowania EN
  • szkoła gotowania DE
  • szkoła gotowania toruń
  • warsztaty kulinarne toruń
  • zajęcia kulinarne toruń
Menu
nauka gotowania toruń

Certyfikowane szkolenie dla kucharzy: Monoporcje – wyjątkowe desery w restauracji

Certyfikowane szkolenie dla kucharzy: Monoporcje – wyjątkowe desery w restauracji
Prowadzący: Tomasz Welter
Data: 2019-07-23
Godzina: 09:00
Czas trwania: 14 godzin (szkolenie dwudniowe)
Cena: 1168.50 zł
Opis produktu:

Szkolenie idealne dla tych kucharzy pracujących profesjonalnie w gastronomii, którzy chcą zainwestować w swój rozwój zawodowy. Dobra karta deserów to nieodzowna część dobrej restauracji i zapewnia zwieńczenie uczty w efektowny i niezapomniany sposób. Celem szkolenia jest przybliżenie Uczestnikom praktycznej i teoretycznej wiedzy o wyjątkowo atrakcyjnej i robiącej furorę formie serwowania deserów.  MONOPORCJE, bo o nich mowa, pozwalają w piękny, ciekawy i estetyczny sposób kreować desery i łączyć smaki, aromaty i tekstury. Ta forma indywidulanego podania umożliwia realizację nawet najbardziej nieoczywistych pomysłów a Klientom zapewnia niezwykłe doznania smakowe i wizualne. W ciągu dwóch dni szkoleniowych (14 godzin zegarowych) Uczestnicy otrzymają wiedzę, którą będą mogli wykorzystać już od pierwszego dnia pracy :) W programie między innymi: niebanalne bezy z sosami owocowymi, eklery, brownie z polewą rocher, mono-serniki, musy: mango, chałwa, pomarańczowy, czekoladowy z błyszcząca polewą, kolorowe polewy i inne efektowne elementy dekoracyjne. W programie szkolenia jest także nauka profesjonalnego serwowania i dekorowania talerzy. Znany i doświadczony trener i chef Tomasz Welter skutecznie przeprowadzi Uczestników przez ten intensywny program szkolenia. Każdy Uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia szkolenia, które jest prowadzone w Standardzie Usługi Szkoleniowo-Rozwojowej Polskiej Izby Firm Szkoleniowych (SUS 2.0) certyfikowanym przez firmę DEKRA Certification.
Data: 23-24 lipca 2019, godziny: 09:00 – 16:00 (szkolenie dwudniowe)
Czas trwania: 14 godzin
Cena: 950 zł netto (bez podatku VAT, za szkolenie dwudniowe)
Zapisy już trwają na stronie: akademia.cooking/shop
Szkolenie w Bazie Usług Rozwojowych PARP: https://uslugirozwojowe.parp.gov.pl/uslugi/view?id=409231
W sprawie szkolenia prosimy o kontakt: e-mail: biuro@akademia.cooking lub tel.: 506 177 366 Serdecznie zapraszamy!

*******************************************************************
Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:
1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366
2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania  w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.  
3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia. 
4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną. 
5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego  kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).
6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

 

 

  • nasi partnerzy:
  • oraz:
Akademia Kulinarna Studio A Toruń zaprasza na warsztaty kulinarne i do szkoły gotowania