“Γεια μας” – warsztaty z kuchni greckiej dla młodzieży 12 plus z Agnieszką Michałowską

Date

11 maja 2024

Time

11:00 - 14:30

Cost

280,00 zł

O warsztacie

Czy są tu młodzi kucharze zakochani w kuchni greckiej? Jeżeli tak to zapraszamy na warsztaty, które przeniosą nas na słoneczne wyspy Hellady i chociaż przez chwilę będziemy mogli poczuć się jak w prawdziwej greckiej tawernie. Podczas warsztatów przygotujemy:

Horiatiki – typową sałatkę grecką
Tzatziki – popularną przystawkę, bez której warsztaty z kuchni greckiej nie mogłyby się odbyć
Popoutsakia – pobularne “buciki” z bakłażana pieczonego z jagnięciną i beszamelem
Kurkubinia – bardzo aromatyczne ciasteczka z ciasta filo z cynamonem

Pracujemy na oryginalnych produktach pochodzących z Grecji 🙂

Pamiętajcie, żeby zabrać ze sobą pojemniki na jedzenie, będzie czym się chwalić w domu 🙂

Drodzy Rodzice i Opiekunowie – pamiętajcie o tym, ze w naszym studio używamy różnych alergenów, nie jesteśmy w stanie wyeliminować ich z naszej kuchni, weźcie to pod uwagę przy zakupie warsztatów! Rodzic/Opiekun osoby niepełnoletniej powinien zapoznać się szczegółowo ze składem dań, w szczególności gdy jest Uczestnik/ Uczestniczka jest uczulony/-a lub wrażliwy/-a na pożywienie, składniki potraw, artykuły spożywcze itp. Informacji takich udziela na życzenie organizator wydarzenia, który może udostępnić uczestnikowi do wglądu opakowania produktów spożywczych. W czasie warsztatów uczestnicy mają bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi oraz spożywają przygotowywane przez siebie lub wspólnie dania. Akademia nie odpowiada za wyeliminowanie możliwości kontaktu Uczestnika/-czki z produktami uczulającymi ani za ewentualne skutki takiego zdarzenia

Dodatkowe informacje

W związku z sytuacją covid-19 Uczestnicy warsztatów zobowiązani są do noszenia maseczek podczas zajęć.

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stronie https://akademia.cooking/o-akademii#zespol a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Warsztat prowadzi

Prowadzący

Agnieszka Michałowska
Miłośniczka dobrego jedzenia i pasjonatka kulinarna. Z miłości do gotowania porzuciła pracę w korporacji i rozpoczęła edukację w dziedzinie gastronomii. Ukończyła studia podyplomowe na kierunku Food Design w Viamoda Szkole Wyższej w Warszawie, Zarządzanie w gastronomii na SGGW w Warszawie oraz liczne kursy i szkolenia kulinarne. Z miłości do gotowania otworzyła w listopadzie 2015 roku pierwszą w Toruniu Akademię Kulinarną. Jest to miejsce stworzone zarówno dla amatorów jak i dla profesjonalnych kucharzy.

Agnieszka Michałowska
Miłośniczka dobrego jedzenia i pasjonatka kulinarna. Z miłości do gotowania porzuciła pracę w korporacji i rozpoczęła edukację w dziedzinie gastronomii. Ukończyła studia podyplomowe na kierunku Food Design w Viamoda Szkole Wyższej w Warszawie, Zarządzanie w gastronomii na SGGW w Warszawie oraz liczne kursy i szkolenia kulinarne. Z miłości do gotowania otworzyła w listopadzie 2015 roku pierwszą w Toruniu Akademię Kulinarną. Jest to miejsce stworzone zarówno dla amatorów jak i dla profesjonalnych kucharzy.