Bałkańskie historie – warsztaty z Petarem Simićiem

Prowadzący

• Petar Simić

  “Cześć! Jestem Petar Simić, rodowity Serb urodzony w Belgradzie, a od 2008 roku mieszkam w Polsce. Moją przygodę z kulinariami rozpocząłem po ukończeniu szkoły kulinarnej w Belgradzie. Przez lata miałem okazję pracować w renomowanych restauracjach, serwujących kuchnię narodową, w miastach takich jak Belgrad, Londyn i Warszawa. W Polsce od ponad 10 lat prowadzę warsztaty kulinarne z kuchni bałkańskiej, organizuję również imprezy prywatne i pokazy kulinarne w stylu bałkańskim.

  Jednak moje umiejętności kulinarno-kulturowe nie ograniczają się tylko do tego, czego nauczyłem się od dobrych szefów kuchni. Dużą część swojej wiedzy zdobyłem również od ludzi, którzy przekazują tradycję bałkańskiej kuchni w sposób nie do podrobienia. Miałem przyjemność spędzać czas z rybakami z Dunaju, którzy podzielili się ze mną swoimi sekretami i technikami. Skosztowałem wielu dań jako gość w serbskich domach, przygotowywanych przez babcię, mamę czy ciocię.

  Jako zawodowy kucharz i trener kuchni bałkańskiej, moim celem jest nie tylko udoskonalanie tradycyjnych dań, ale także przekazywanie wiedzy na temat esencji kuchni bałkańskiej. Wierzę, że nie trzeba wynajdować czegoś zupełnie nowego, aby zachwycić. Moje motto brzmi: “Nie wymyślam kuchni bałkańskiej na nowo, by zaimponować, lecz udoskonalam to, co tradycja przekazała, aby ją wyróżnić”.

  Dzięki moim doświadczeniom i pasji prowadzę kursy kulinarne, podczas których uczestnicy mają szansę nauczyć się tajników kuchni bałkańskiej. Przez ponad 10 lat dzielę się swoją wiedzą i umiejętnościami, aby inspirować innych do odkrywania i cieszenia się autentycznymi smakami kuchni bałkańskiej. Jeśli chodzi o organizację imprez prywatnych, chętnie pomagam w przygotowaniu menu oraz zapewnieniu wyśmienitej kuchni na każdą okazję – od urodzin, poprzez wesela, aż po firmowe spotkania.

  

  Petar Simić

  “Cześć! Jestem Petar Simić, rodowity Serb urodzony w Belgradzie, a od 2008 roku mieszkam w Polsce. Moją przygodę z kulinariami rozpocząłem po ukończeniu szkoły kulinarnej w Belgradzie. Przez lata miałem okazję pracować w renomowanych restauracjach, serwujących kuchnię narodową, w miastach takich jak Belgrad, Londyn i Warszawa. W Polsce od ponad 10 lat prowadzę warsztaty kulinarne z kuchni bałkańskiej, organizuję również imprezy prywatne i pokazy kulinarne w stylu bałkańskim.

  Jednak moje umiejętności kulinarno-kulturowe nie ograniczają się tylko do tego, czego nauczyłem się od dobrych szefów kuchni. Dużą część swojej wiedzy zdobyłem również od ludzi, którzy przekazują tradycję bałkańskiej kuchni w sposób nie do podrobienia. Miałem przyjemność spędzać czas z rybakami z Dunaju, którzy podzielili się ze mną swoimi sekretami i technikami. Skosztowałem wielu dań jako gość w serbskich domach, przygotowywanych przez babcię, mamę czy ciocię.

  Jako zawodowy kucharz i trener kuchni bałkańskiej, moim celem jest nie tylko udoskonalanie tradycyjnych dań, ale także przekazywanie wiedzy na temat esencji kuchni bałkańskiej. Wierzę, że nie trzeba wynajdować czegoś zupełnie nowego, aby zachwycić. Moje motto brzmi: “Nie wymyślam kuchni bałkańskiej na nowo, by zaimponować, lecz udoskonalam to, co tradycja przekazała, aby ją wyróżnić”.

  Dzięki moim doświadczeniom i pasji prowadzę kursy kulinarne, podczas których uczestnicy mają szansę nauczyć się tajników kuchni bałkańskiej. Przez ponad 10 lat dzielę się swoją wiedzą i umiejętnościami, aby inspirować innych do odkrywania i cieszenia się autentycznymi smakami kuchni bałkańskiej. Jeśli chodzi o organizację imprez prywatnych, chętnie pomagam w przygotowaniu menu oraz zapewnieniu wyśmienitej kuchni na każdą okazję – od urodzin, poprzez wesela, aż po firmowe spotkania.