loader image

Kuchnia argentyńska – domowe smaki Ariela Gomeza Carusso

Date

24 sierpnia 2021

Time

17:00 - 21:00

Cost

230,00 zł

O warsztacie

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone kuchni argentyńskiej, która nie często gości na naszych stołach. To okazja dla wszystkich, którzy chcą poznać autentyczne argentyńskie smaki, potrawy i tradycje kulinarne. Urodzony w Buenos Aires bardzo uzdolniony Szef Alier Gomez Carusso, na co dzień kierujący uznaną restauracją 4 Pory Roku w Toruniu oprowadzi Was po oryginalnej kuchni swojej ojczyzny. W programie zajęć mamy: Calamares a la plancha czyli grillowane kalmary na sałacie z różowym sosem oraz uwielbiane w Argentynie Empanadas fritas czyli pierogi smażone z wołowiną. Pod okiem Szefa przygotujecie też Chorizo a la pomarola – popularne i szybkie danie z kiełbasy i warzyw podawane z purée ziemniaczanym. Nie zabraknie też słodkości – na deser przyrządzicie klasyczny Flan de dulce de leche (jajeczny flan z kajmakiem). My nie możemy się już doczekać. A Wy? 🙂


Dodatkowe informacje

W związku z sytuacją covid-19 Uczestnicy warsztatów zobowiązani są do noszenia maseczek podczas zajęć.

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stronie https://akademia.cooking/o-akademii#zespol a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Warsztat prowadzi

Prowadzący

  • Ariel Gomez Carusso Ariel Gomez Carusso

    azywam się Ariel Gomez Carusso i jestem szefem kuchni w toruńskiej restauracji 4 Pory Roku. Mam 39 lat i jestem Argentyńczykiem, urodziłem się w Buenos Aires.
    Moje podejście do zawodu kucharza ukształtowały rodzinne hiszpańsko-włoskie korzenie i tradycje. Największą inspiracją była moja prababcia Teresa, która od świtu gotowała dla 15-sto osobowej rodziny. Smak przyrządzanych przez nią potraw pamiętam do dziś. Prócz jej bucatini z sosem pomidorowym mam przed oczyma zawsze uśmiechniętą twarz prababci.
    Wierzę w moc lokalnych i świeżych produktów, pasję oraz ciężką pracę, niezależnie od tego gdzie gotuję – czy jak wcześniej w Buenos Aires, Maladze, Gran Canarii, czy od kilku lat Polsce.

    Ariel Gomez Carusso
    Ariel Gomez Carusso

    azywam się Ariel Gomez Carusso i jestem szefem kuchni w toruńskiej restauracji 4 Pory Roku. Mam 39 lat i jestem Argentyńczykiem, urodziłem się w Buenos Aires.
    Moje podejście do zawodu kucharza ukształtowały rodzinne hiszpańsko-włoskie korzenie i tradycje. Największą inspiracją była moja prababcia Teresa, która od świtu gotowała dla 15-sto osobowej rodziny. Smak przyrządzanych przez nią potraw pamiętam do dziś. Prócz jej bucatini z sosem pomidorowym mam przed oczyma zawsze uśmiechniętą twarz prababci.
    Wierzę w moc lokalnych i świeżych produktów, pasję oraz ciężką pracę, niezależnie od tego gdzie gotuję – czy jak wcześniej w Buenos Aires, Maladze, Gran Canarii, czy od kilku lat Polsce.

Do warsztatu pozostało:

  • 00

    dni

  • 00

    godzin

  • 00

    minut

  • 00

    sekund

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Rejestracja na warsztat

Koszt udziału jednej osoby:

Cost

230,00 zł

Zapisz się na warsztat

Dostępne Bilety: 3
Brak wolnych miejsc.
Zapisz się na listę rezerwowych.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają

stanowisko pracy

indywidualne i profesjonalnie wyposażone

fartuch

na czas zajęć

świeże produkty

wysokiej jakości produkty do przygotowania wszystkich potraw z menu,

serwis sprzątania

stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne

wspólny posiłek

na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”

receptury

przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu

Aktualne warszaty

Prześlij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *