loader image

Sushi dla młodzieży 12+ z Mateuszem Bielińskim

Date

15 stycznia 2022

Time

11:00 - 14:30

Cost

200,00 zł

O warsztacie

Podczas warsztatów dowiecie się wielu ciekawostek na temat tego popularnego dania. Samodzielnie przygotujecie nigiri – podstawowa forma sushi, hosomaki i futomaki – formy bardziej skomplikowane oraz uramaki.
Dowiecie się jak prawidłowo przygotować ryż i jakie produkty używane są do zwijania smacznych rolek. Nauczycie się prawidłowo kroić warzywa oraz posługiwać się pałeczkami! Na tę niezwykłą przygodę zabierze Was prawdziwy Sushi Master Mateusz Bieliński, który (uwaga!) zaraża swoją pasją, jaką jest kuchnia japońska 🙂
W czasie warsztatów będziemy pracować m.in.: z surowym, świeżym mięsem z łososia!
Pamiętajcie o zabraniu pojemników na żywność – pochwalicie się w domu swoimi rolkami, oczywiście jeżeli ich wcześniej nie zjecie 😉


Dodatkowe informacje

W związku z sytuacją covid-19 Uczestnicy warsztatów zobowiązani są do noszenia maseczek podczas zajęć.

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stronie https://akademia.cooking/o-akademii#zespol a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Warsztat prowadzi

Prowadzący

  • Mateusz Bieliński Mateusz Bieliński

    Mateusz Bieliński to urodzony w Gdyni pasjonat gotowania. Już od najmłodszych lat zainspirowany był uczuciem, jakie jego rodzice wkładali w przygotowywanie domowych potraw i ciast. Z tego względu jeszcze będąc w szkole zdecydował się podjąć swoją pierwszą pracę w gastronomii już w wieku 15 lat. Z początku szkolił się w przygotowywaniu i obsłudze imprez masowych, dzięki czemu wyrobił sobie dobre oko w doborze produktów i szacowaniu ilości zaspokajającej potrzeby każdego przyjęcia. Artystyczna dusza Mateusza sprawiła jednak, że poszukiwał bardziej kreatywnych form ekspresji kulinarnej. Podjął wtedy pracę w restauracji Dom Sushi, gdzie zakochał się bezgranicznie w kuchni japońskiej. Dodatkowo Mateusz od dłuższego czasu zajmuje się prowadzeniem kursów robienia sushi dla amatorów, chcących wcielić się w rolę kucharza i sushi mastera. Zajęcia, które prowadzi, słyną z fantastycznej atmosfery oraz dużej uwagi przykładanej do bezpieczeństwa i odpowiedniej techniki pracy. Bezbłędne oko do detalu można podziwiać na zdjęciach prac Mateusza publikowanych na jego instagramie @chef_snax

    Mateusz Bieliński
    Mateusz Bieliński

    Mateusz Bieliński to urodzony w Gdyni pasjonat gotowania. Już od najmłodszych lat zainspirowany był uczuciem, jakie jego rodzice wkładali w przygotowywanie domowych potraw i ciast. Z tego względu jeszcze będąc w szkole zdecydował się podjąć swoją pierwszą pracę w gastronomii już w wieku 15 lat. Z początku szkolił się w przygotowywaniu i obsłudze imprez masowych, dzięki czemu wyrobił sobie dobre oko w doborze produktów i szacowaniu ilości zaspokajającej potrzeby każdego przyjęcia. Artystyczna dusza Mateusza sprawiła jednak, że poszukiwał bardziej kreatywnych form ekspresji kulinarnej. Podjął wtedy pracę w restauracji Dom Sushi, gdzie zakochał się bezgranicznie w kuchni japońskiej. Dodatkowo Mateusz od dłuższego czasu zajmuje się prowadzeniem kursów robienia sushi dla amatorów, chcących wcielić się w rolę kucharza i sushi mastera. Zajęcia, które prowadzi, słyną z fantastycznej atmosfery oraz dużej uwagi przykładanej do bezpieczeństwa i odpowiedniej techniki pracy. Bezbłędne oko do detalu można podziwiać na zdjęciach prac Mateusza publikowanych na jego instagramie @chef_snax

Do warsztatu pozostało:

Wydarzenie zostało zakończone.

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Rejestracja na warsztat

Koszt udziału jednej osoby:

Cost

200,00 zł

Na każdego uczestnika warsztatów czekają

stanowisko pracy

indywidualne i profesjonalnie wyposażone

fartuch

na czas zajęć

świeże produkty

wysokiej jakości produkty do przygotowania wszystkich potraw z menu,

serwis sprzątania

stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne

wspólny posiłek

na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”

receptury

przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *