Włoska pasta z Cristiną Catese

Nie możesz wziąć udziału w piątkowych warsztatach z Cristiną z wypieku pizzy? A może zapisałaś/zapisałęś się na te warsztaty, ale kuchni włoskiej ciągle Ci mało? Świetnie to rozumiemy, my też tak mamy i dlatego w sobotnie przedpołudnie organizujemy drugi kurs gotowania z Cristiną – tym razem zajmiemy się włoską pastą. Obiecujemy, że będzie bardzo po włosku i bardzo smacznie, a Ty po tych warsztatach zostaniesz okrzyknitęty “Domowym Mistrzem Włoskiej Pasty”! Przygotujemy:
– Makaron z mąki pszennej i jajek
– Makaron z mąki orkiszowej i jajek
– Roladki z makaronu orkiszowego nadziewane borowikami, ricottą i ser parmigiano reggiano
– Lasagne z selerem naciowym, karmelizowaną czerwoną cebulą, kiełbasą i sosem beszamelowym
– Mięsne cannelloni po rzymsku z sosem pomidorowym
– Makarony na bazie wody i mąki
– Gnocchetti z kremem z dyni, gorgonzolą i orzechami włoskimi

Pamiętajcie, żeby zabrać ze sobą pojemniki na jedzenie, bo w domu będą na Was czekać głodni rodzina i przyjaciele 😉
*****************************************************************
Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:
1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366
2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.
3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.
4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.
5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).
6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366