loader image

Indyjskie klasyki kuchni wegetariańskiej z różnych regionów – warsztaty z Tapim Sharma

Date

03 marca 2023

Time

17:00 - 21:00

Cost

300,00 zł

O warsztacie

Namaste 🙂 Wszystkich miłośników kuchni bezmięsnej zapraszamy na ciekawe warsztaty, na których nauczymy się przygotowywać dania z różnych regionów Indii. Warsztaty poprowadzi jedyny w swoim rodzaju Tapi Sharma, który jest nie tylko trenerem kulinarnym, ale wspaniale spełnia się w roli przewodnika po swoim kraju. W czasie zajęć poznacie wiele historii z życia i tradycji rodzinnych Tapiego oraz samych Indii 🙂 Na piątkowych warsztatach przygotujecie:
– Egg Pantha czyli placek z jajkiem z rejonu Biharu
– Rawa masala dosa czyli słynny naleśnik z Kerali
– Gajar ka Halwa czyli najsłynniejszy marchewkowy deser z New Delhi
– Chat Pata baingan czyli potrawka z bakłażana. Najsłynniejsze danie z Hyderabadu
– Dal Toye czyli potrawka z żółtej soczewicy prosto z Goa

Pamiętajcie o zabraniu ze sobą pojemników na żywność, bo nie ma większej radości, jak podzielenie się tym co się ugotowało z najbliższymi!
***********************************************************************************************
Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:
1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366
2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.
3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.
4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.
5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).
6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366


Dodatkowe informacje

W związku z sytuacją covid-19 Uczestnicy warsztatów zobowiązani są do noszenia maseczek podczas zajęć.

Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:

1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.

3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.

4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.

5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).

6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stronie https://akademia.cooking/o-akademii#zespol a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: biuro@akademia.cooking lub telefoniczny: 506 177 366

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Warsztat prowadzi

Prowadzący

  • Tapi Sharma Tapi Sharma

    Tapi Sharma jest urodzonym hindusem ale w Polsce spędził połowę swojego życia. Z uwagi na miłość do kuchni swojej ojczystej ziemi, dwanaście lat temu założył sieć indyjskich restauracji GANESH. Duże zainteresowanie tą kuchnią spowodowało, ze postanowił pójść krok dalej i dzielić się swoją wiedzą z ludźmi bezpośrednio. Od dwóch lat prowadzi warsztaty z kuchni indyjskiej, ale z uwagi na fakt, że od urodzenia jest wegetarianinem – jest to jedynie bezmięsna jej odsłona. Jako, że w ostatnich latach jest mocno zauważalny trend przejścia na “roślinną stronę mocy” , jego warsztaty cieszą się wielkim zainteresowaniem. Kursanci uczą się podstaw takich jak gotowanie ryżu Basmati, przez robienie indyjskiego serka Paneer (“firmowy” znak Indii 🙂 ), na przygotowywaniu kultowych dań (znanych z indyjskich restauracji) kończąc. Na warsztatach nie brakuje wiedzy przekazywanej (z indyjskiego) pokolenia na pokolenie, indyjskich historii “z życia wziętych” i przede wszystkim śmiechu!

    Tapi Sharma
    Tapi Sharma

    Tapi Sharma jest urodzonym hindusem ale w Polsce spędził połowę swojego życia. Z uwagi na miłość do kuchni swojej ojczystej ziemi, dwanaście lat temu założył sieć indyjskich restauracji GANESH. Duże zainteresowanie tą kuchnią spowodowało, ze postanowił pójść krok dalej i dzielić się swoją wiedzą z ludźmi bezpośrednio. Od dwóch lat prowadzi warsztaty z kuchni indyjskiej, ale z uwagi na fakt, że od urodzenia jest wegetarianinem – jest to jedynie bezmięsna jej odsłona. Jako, że w ostatnich latach jest mocno zauważalny trend przejścia na “roślinną stronę mocy” , jego warsztaty cieszą się wielkim zainteresowaniem. Kursanci uczą się podstaw takich jak gotowanie ryżu Basmati, przez robienie indyjskiego serka Paneer (“firmowy” znak Indii 🙂 ), na przygotowywaniu kultowych dań (znanych z indyjskich restauracji) kończąc. Na warsztatach nie brakuje wiedzy przekazywanej (z indyjskiego) pokolenia na pokolenie, indyjskich historii “z życia wziętych” i przede wszystkim śmiechu!

Do warsztatu pozostało:

  • 00

    dni

  • 00

    godzin

  • 00

    minut

  • 00

    sekund

Kontakt

W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu
506 177 366

Rejestracja na warsztat

Koszt udziału jednej osoby:

Cost

300,00 zł

Zapisz się na warsztat

Dostępne Bilety: 11
Brak wolnych miejsc.
Zapisz się na listę rezerwowych.

Na każdego uczestnika warsztatów czekają

stanowisko pracy

indywidualne i profesjonalnie wyposażone

fartuch

na czas zajęć

świeże produkty

wysokiej jakości produkty do przygotowania wszystkich potraw z menu,

serwis sprzątania

stanowisk roboczych podczas zajęć oraz po konsumpcji, dzięki czemu skupisz się tylko na tym co najważniejsze i przyjemne

wspólny posiłek

na koniec warsztatów zapraszamy na wspólny posiłek w Akademii, możesz zabrać swoje dania „na wynos”

receptury

przygotowanych przez Ciebie dań zabierzesz do domu